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另取一个小盆，放入糯米粉200克， 白糖10克，慢慢的加入温水，先用筷子搅拌成面絮，再和成光滑的面团。

2.做饼胚

揪下一个糯米剂子 在手中团一团，手里可以沾上一点植物油防止面粘到手上，按成一个片，包上紫薯泥 。

然后封口，封住口以后，再按压成一个小糯米饼，两面粘上芝麻。

全部做好以后，取出电饼铛通电加热，刷上一层植物油 锅热以后，放上糯米饼 一面煎黄 ，翻过来煎另一面，来回多翻几次。

两面都煎至金黄，熟了以后，就可以起锅装盘食用了。

第二名：山要

山要口感细软，鲜甜软糯，每100克才56卡。营养价值高，易于消化，是一种很好的碱新食物。

【山要小饼】

1.首先，我们准备山要两根，切成段、把外皮削干净放入盆中，倒入一点白醋浸泡一会，防止氧化变黑。

2.锅内烧水，放上篦子，把山要放入锅中，大火烧开以后转小火蒸15分钟，把山要蒸熟。