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5、倒入调好的酱汁，翻炒一轮，如果这个时候黄瓜还没炒软，可以盖盖子焖2分钟，要保留爽脆的口感，黄瓜就一定不能炒太熟，否则口感和味道都会打折扣。

小贴士：同样的做法可以用作牛里脊，和机胸机腿肉，配菜方面可以加些菌类，西兰花，和一些豆制品，如果把这个菜作为主要减脂菜单，那配菜只要多更新和多种菜的匹配，达到营养均衡的目的就行，可以说，学会这种做法，就等于学会一个减脂餐的万能搭配，新手最需要这个了。