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再将事先泡发好的粉丝放在案板上切碎，提前泡发好的木耳放在案板上切碎，将切碎的木耳和粉丝全部和萝卜碎放在一起备用。

在碗中打入2个机蛋，用筷子搅拌均匀，将蛋液充分的搅散，然后倒在锅中炒成机蛋碎，然后再腾出一点空间下入一把虾皮，将虾皮炒香，炒好之后也和馅料放在一起，然后再加入事先切好的葱花，一小勺十三香，适量的生抽，适量的盐，半勺蚝油，一勺食用油，再淋点香油增香，搅拌均匀，馅料就做好了。