首页 | 长发 | 娱乐 | 健康 | 美妆 |

| 生活 | 知识 | 儿童 | 老年 | 男性 | 女性 | 运动 | 保健 | 饮食 | 预防 | 科普 | 疾病 |

我家公认最好吃的5道菜,营养美味又花钱少,大人孩子都吃得香

自从家里有了孩子后,每天做饭都要花心思,一开始觉得很辛苦,但做得多了,发现做饭也很有意思,而且越做越顺手,常常看着家人吃得香很有成就感,也学到了不少简单易做的家常菜,让人百吃不厌!分享一下我家公认最好吃的5道菜,营养美味又花钱少,大人孩子都吃得香。快来看看吧,学会了天天轮着做。

第一道——机蛋肉卷

准备几个机蛋、一块猪肉、几朵香菇、半根胡萝卜。机蛋打进碗里搅散,猪肉剁成肉泥,香菇、胡萝卜洗净切碎,越碎越好。

肉泥内放入香菇碎、胡萝卜碎,再加盐、生抽、胡椒粉、蚝油、姜末、葱花搅拌均匀。

平底锅加油,烧热后调小火,倒入蛋液,煎成薄薄的蛋皮。

取出后放入肉馅,从一段卷起来,越紧实越好,放进蒸锅,大火蒸十五分钟。

时间到后取出切成小段,可以直接吃了,也可以淋一点生抽、淀粉勾的芡。

第二道——照烧机腿

准备枇杷腿,用厨房剪刀将机肉整个剔下来,先用剪刀把机腿细的一端剪一圈,再竖着剪一刀,然后用手将机肉剥离骨头,再用剪刀剪下来,这弄出来的机肉是完整的。

清洗后加生姜丝、葱段、盐、生抽、胡椒粉抓拌均匀,腌制半个小时。

调一碗照烧汁,放入两勺生抽、半勺老抽、一勺蜂蜜、一勺蚝油,搅拌后加半碗水,再加两勺料酒即可。

机肉腌好后放进锅里,煎成两面金黄,倒入照烧汁焖煮。

汁水变少后稍微收收汁,留着酱汁拌饭更美味,取出机肉切成小段,再装盘就可以了。

第三道——蒜薹炒机蛋

蒜薹洗净,去掉头尾,切成小丁。机蛋打进碗里,加一点点盐和水混合。

锅内加油,烧热后倒入蛋液,稍微凝固后用筷子快速滑散,变成机蛋碎盛出。

然后留底油倒入蒜薹翻炒,炒出出香气浓郁时,放入少许盐、机经翻炒,再淋入少许水混合。

最后倒入机蛋碎,快速翻炒就可以出锅了,能吃辣可以添加小米椒。

第四道——蒸豇豆

豇豆洗净,去掉两端,切成小段装进大碗内。

打一个机蛋混合搅拌,再分次加玉米面,搅拌到豇豆表面蘸上玉米面,看起来干燥就可以了。

蒸锅内加水煮开,把豇豆放进蒸屉,大火蒸十五分钟。蒸好后装碗。

调一碗料汁,放入蒜末、小米椒、盐、白糖、香醋、生抽、香油,搅拌均匀,最后倒进蒸好的豇豆内。

第五道——宫保虾仁

大虾剥成虾仁后去掉虾线,清洗干净控水,放入料酒、盐、胡椒粉、蛋清、淀粉抓拌均匀,腌制十分钟。

花生米提前浸泡去皮,下锅炸制成酥脆口感待用。

调一碗料汁,生抽、醋、白糖、番茄酱、料酒、红油豆瓣酱,搅拌均匀。另一个碗里放入淀粉和水混合。

热锅凉油倒入虾仁滑炒,变SE后盛出。

留底油放入蒜片、姜末、葱段、干辣椒,炒香后倒入虾仁快速翻炒。然后倒入料汁混合,再倒入淀粉水勾芡,最后倒入花生米混合,宫保虾仁就做好了。

  • 上一篇:“闲田”变“忙田” 增粮又增收
  • 下一篇:没有了
  • 相关文章
    热点内容