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5.取平底锅，锅中放入油，油热后放入腌制好的鱿鱼，中小火煎。煎的时候一定要用锅铲压一压鱿鱼，保证让鱿鱼的每个部分都尽量贴到锅底。煎鱿鱼的时候时间要自己控制，喜欢嫩一些的煎的时候火候大一些煎熟即可。喜欢吃老一点的，就调小火多煎一会儿。

6.鱿鱼两面都煎熟后，撒上剩下的辣椒粉、孜然粒和白芝麻粒。

7.撒上香菜、葱花和剩下的白糖煎出香味即可。