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陕西是我国的历史文化名城，华夏文明的重要发祥地之一，也是历史上十三朝古都的所在地，同样是我国最早种茶、贡茶的地方，具有悠久的产茶历史和茶文化底蕴，以高贵、经致象征着茶品的顶级，引领者茶叶品质的风向。

陕南汉水河谷是中国最早的人工种植茶叶的区域之一，这里生产的茶叶从西周初期开始便是“土贡”，汉景帝阳陵保存下来的世界上迄今为止最为古老的茶叶，据专家推论便是来自陕南汉水河谷。

汉中地区曾被誉为“中国茶的摇篮”，当地孕育的嫩绿显毫的汉中仙毫茶也是世界上最早的贡茶之一，一度与西湖龙井齐名。除此之外，陕西富硒茶早在唐代就被选为皇室贡茶，到了清代还被评选为全国十大名茶之一。既然陕西茶叶种类多，名茶多，但为何如今是墙内开花墙外不香，以至于被十大名茶拒之门外呢？