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7.再把虾回锅小火焖一会，最后撒上白芝麻即可。

烹饪小贴士：

选购技巧1、体形弯曲：目前，很多朋友们都不太喜欢体形弯曲的虾来食用，主要是因为这样的虾一般看上去个头都比较小，而且不容易去壳，可是大家并不知道，新鲜的虾是要头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弹新和弯曲度的。2、体表干燥：鲜活的虾体外表洁净，用手莫有干燥感。但当虾体将近变质时，甲壳下一层分泌黏液的颗粒细胞崩解，大量黏液渗到体表，莫着就有滑腻感。如果虾壳黏手，说明虾已经变质。3、颜SE鲜亮：虾的种类不同，其颜SE也略有差别。新鲜的明虾、罗氏虾、草虾发青，海捕对虾呈粉红SE，竹节虾、基围虾有黑白SE花纹略带粉红SE。