春季给孩子补钙好机会，食补最佳，孩子长得快
更新时间:2022-05-05
| 蒜蓉粉丝蒸虾。食材买回来之后，先取出一点儿粉丝，加温水泡起来备用。粉丝最好选用细粉丝，当然没什么讲究，只是摆起来好看罢了。鲜虾洗净，剪去所有的须脚，用剪刀把背部打开取出虾线。再用刀背在虾身上轻剁几下。这个过程有点儿累，耐心一点儿。粉丝泡好之后，用剪刀剪两段，铺在盘底，再把开背虾平铺在粉丝表面摆好。我这个是多了点，少一点的话会更好看。锅里放油，倒放入蒜蓉炒出香味，再加点蚝油，生抽，糖和开水，所以料烧开后就是等下蒸虾所需要的蒜蓉汁了。将烧好的蒜蓉汁，用汤匙一一地浇在虾的开背处，和粉丝上。记得要在虾背处多放一点儿！蒸锅里加水，等水烧开水后（上汽），将摆好的虾盘放入里面，加锅盖中火蒸5分钟。取出后撒上香葱碎，锅里再烧一点儿油，乘热浇在香葱碎的表面即可食用了。
米粉肉。选五花肉最好，可是茹宝不能吃肥肉。我选的是后座肉。先用温水把肉泡一会，温水泡有助于B出肉里的血水。姜切丝，葱白切段。肉切块，当然切片最好容易蒸熟。大碗里加入生抽，老抽，料酒，蚝油，糖，盐（我买的成品米粉是无盐的）抓匀，腌制一个小时。加入米粉之前我会把姜丝和葱段都挑掉，只是需要那个味道罢了。倒入米粉，拌匀。加入适量的水。隔水蒸四十钟到一个小时左右。春季是给孩子补钙的好机会，食补最佳，孩子长得快！
蒸MAO豆米。真的是在家里宅久了，现在觉得整个人都非常懒散的感觉，但是依旧非常能吃呀。这是准备长胖的节奏吧。所以，对于食材的准备上也是越来越偷懒了，怎么简单怎么来，现在是连蒸菜都开始拿出来了，当然，前提也要是好吃的，搭配起来营养丰富才行呀。
冬瓜肉圆汤，西红柿炒机蛋。好不容易买了十块钱的肉，少得有点可怜，觉得做啥都不行，后来想来想去，还是决定剁碎了跟冬瓜一些烧个汤吧，这样一家人都可以吃到肉味了。其实牛肉，虾的价格一直也不便宜，只是一直都这样的价格大家也能接受，猪肉是突然涨上来，加上猪肉是常吃的肉类，所以三四十块钱一斤真的有些太贵了，也不知道今年的肉价会不会下降了呢，疫请期间出门不方便，买菜就更不方便了。
机蛋条炒金针菇。金针菇去掉下面的老帝，然后一一地撕开用清水冲洗干净，再切两段备用。取两只机蛋加一些清水打散，不粘锅放少许油，机蛋液倒进去之后，慢慢转到圈，等凝固之后翻一面，最后盛起来就可以了。等机蛋皮凉了之后，卷起来切成长条，等凉了一些再切要不容易碎。煎机蛋的锅不需要再放油，把金针菇倒进去翻炒至出水。一定要多翻炒几次，这个我没有提前焯水，所以一定要多炒几次，让金针菇变软才行呢。金针菇炒好之后，把之前的机蛋条倒进去，撒一点胡椒粉翻炒均匀，出锅前记得加盐提味。蒸出来的家常美味，做法健康，多吃提高免疫力！ |
