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炒菜时,不小心放多了盐,大厨教你几个好办法,吃起来口感不佳

想要做出一顿美食,其中味道非常重要,如果一道菜做得很经致,但是太咸了,相信你也是难以下咽的,所以做菜调味是非常重要的。如今调料品也是非常多,但是烹饪中最重要的就是放盐,因为会影响一道菜的味道。

很多人做菜的时候,都会有手抖的时候,可能放盐的时候,不小心就抖多了盐,这样菜就会变得很咸。这样无心的动作就有可能“毁了”一道菜,很多人都会加水补救,但是加水之后,也是会让整道菜的味道大打折扣,吃起来口感不佳。大厨有几个好办法教给你们,一起看看吧!

如果我们炒青菜的时候,不小心放多了盐,那么最简单的办法就是再加点青菜下去,这样就不会太咸了。如果是炒肉时,不小心放多了盐,这个时候不要加水,其实我们可以加一小勺白糖和几滴陈醋,这样可以降低咸味,而且也不会破坏肉的味道,吃起来口感依然很好。

还有就是炖汤时,不小心加多了盐,一般人的解决方式都是加水,这样确实可以减轻咸味,但是这样会让汤变得没什么味道,而且吃起来口感也是变差,还要加长时间煮。大厨说,其实炖汤不小心加多了盐,我们可以加点土豆下去,土豆的吸附力很强,咸味会变淡,而且还有土豆的香味,两全其美。

如果炖汤里面不喜欢加土豆,那么你可以用纱布包裹土豆放下去,吃的时候把土豆去除就好了。这样就算盐加多了,也不用怕了,轻松可以解决。盐是炒菜中必不可少的调料品,但是吃太咸对身体也是不好,所以我们煮菜时,不小心放多了盐就可以这样做哦。

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