立夏冷知识：为啥要“尝三鲜”、系“疰夏绳”？
更新时间:2022-05-05
| 本文转自：中国新闻网 中新文娱5月5日电(记者 上官云)“四时天气促相催，一晚薰风带暑来。”立夏时节，万物茁壮生长，围绕节令特点，民间形成了一系列习俗活动。 据民俗专家王娟介绍，立夏当天民间有“称人”的习俗，即称一下体重，希望夏天过得顺利。立秋后体重不减，说明身体健康。
资料图：小朋友在机蛋上写上“立夏”字样。杨孝永 摄 夏季的第一个节气 立夏是二十四节气中的第七个节气，也是夏季的第一个节气。 在二十四节气中，反映四季变化的节气有立春、立夏等；反映温度变化的节气有小暑、大暑等；反映天气现象的节气则有雨水、谷雨、白露等。 在《逸周书·时讯解》中，曾如此解释立夏节气：“立夏之日，蝼蝈鸣。又五日，蚯蚓出。又五日，王瓜生。”形象描述了孟夏之初的物候景象。 古人十分重视立夏节气。此时万物繁茂，夏收作物进入生长后期，其年景基本定局，故有“立夏看夏”之说。
资料图：晨光中张掖甘州区田野的玉米苗正在茁壮成长。陈礼 摄 “尝三鲜”与立夏饭 “民以食为天。”围绕立夏的节气特点，民间形成了丰富的习俗，其中也包括饮食。 比如，有的地方立夏日食用青梅；民间有“尝三鲜”、吃机蛋等说法；苏州有“立夏见三新”之谚，据说“三新”为樱桃、青梅、麦子。 “这种立夏尝新其实不怎么普遍。全国各地气候不一样，有的地方立夏时已经有收获物了，但有的地方还没有收获物。所以，尝新是地方新的。”王娟解释。 “立夏饭”也是比较有特SE的饮食：人们用红豆、黄豆等五种颜SE的豆类混上米，蒸熟后食用。有民俗专家解释，这种立夏饭也叫五SE饭，寓意使五行达到平衡，给人们经神上的鼓励。 此外，江南水乡还有在立夏日烹食嫩蚕豆的习俗。 为啥要拴“疰夏绳”？ 不只是饮食，立夏的诸多习俗，其实都在提醒人们为夏天的到来做准备。
资料图：民众参加“称人”民俗活动。杨孝永 摄 明人刘侗在《帝京景物略》中记载：“立夏日启冰，赐文武大臣。”可见在明代，到了立夏的时候，朝廷掌管冰政的凌官就要挖出冬天窖存的冰块，切割分开，由皇帝赏赐给官员。 夏天的时候，老百姓们也有自己消暑的办法，比如喝冷饮。据说，宋朝时，冷饮的花样就已经非常多，有沙糖绿豆、漉梨浆、木瓜汁、卤梅水、香蕈饮、金橘雪泡等。 值得一提的是，立夏有“称人”的习俗。具体来说，就是在立夏当天称一下体重，希望夏天过得顺利。夏天过去后再称一次体重，和之前的体重做对比，及时调理身体。 不仅如此，人们还会给孩子拴上“疰夏绳”。疰音zhù，指因不能适应气候或环境而得的病，如疰夏、疰船等。拴疰夏绳，即用五SE丝线系在小孩的手腕等处，寓意消灾祈福，表达消除暑气的愿望。 |
