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第3步：蒸好的土豆压成泥，加入粘米粉、糯米粉、乃粉，玉米淀粉，加入胡萝卜丁，适量糖，拌匀，揉成团。

第4步：然后搓成每个约为20克的小圆子。大小相匀，可以用小勺子，每装一小勺就搓圆，先稍微捏实，或者搓条切剂子，再搓圆。

第5步：将每个小圆子摆在蒸箱上。中间留一点间隙。