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泡粉条的时候，简单的准备一些食材，油炸花生米、蒜末、葱花，油炸花生米更简单，凉油下锅，将花生米倒进去，开小火慢炸，不断搅拌，炸到花生米发出响声后，就可以将花生米捞出来了，放凉之后就是脆的。

接着锅中加入清水，大火烧开，将浸泡后的粉条放锅里，再次煮开后，马上捞出过凉，不要煮太久，过凉后捞出控水待用。