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碗中放入蒜末、葱花、食盐、白糖、机经，锅里烧一点热油浇在碗中机发出香味，再加入一勺生抽、一勺老抽、一勺白醋，这些调味料你要按着自己的口味来，适量增加或减少。

锅中再次加入清水，大火煮开后，将白开舀进碗中，一半的量就可以了，不要盛太满，因为等会儿还放粉条，用筷子搅拌到食盐和白糖融化。