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太原市中医医院:厨房里的中要材——槐花(槐米、槐角)(3)

槐花的禁忌

1.槐花营养美味,吃起来对身体有一定的功效,但是由于它含糖量比较高,吃起来比较甜,所以糖尿病患者尽量少食;由于槐花做的粉蒸槐花消化起来比较困难,所以消化系统不好的人尽量不要吃;由于槐花中含有感光物质,所以敏感皮肤的人尽量少食。

2.中医认为槐花味甜、辛,新寒,所以脾胃寒虚的人群尽量少吃,当然,在日常生活中也尽量不要搭配寒凉的食物一起吃,比如马齿苋、鱼腥草、苦瓜等。

槐米功效

1.槐米茶中硒的抗氧化作用是VC和VE的300~500倍,具有极强的清除体内氧自由基的能力,不经其它生化反应,外用可直接作用。

2.槐米的中氨基酸、黄铜、硒等成份能把失调的内分泌调理平衡,加速新陈代谢,来清除体内毒素和杂质,氨基酸、硒同时具有滋 养皮肤、美白减皱的效果。

3.人体共有21种氨基酸,槐米茶中含17种,包括人体不能自行合成的8种全有。它们帮助制造机素(如胰岛素)、神经传递质、各种体液和启运人体功能的酶、黄铜、硒有极强的清除体内氧自由基的 能力,给细胞提供了洁净的生存环境,预防各种疾病的发生。细胞健康就决定人体的健康。长期服用,延缓衰老,延年益寿。

槐 角

槐角,豆科植物槐的干燥成熟果实。冬季采收,除去杂质,干燥。

【新味与归经】苦,寒。归肝、大肠经。

【功能与主治】清热泻火,凉血止血。用于肠热便血,痔肿出血,肝热头痛,眩晕目赤。

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