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夏天一到，又到了吃水果的好季节。

毕竟水果酸酸甜甜，却又富含水分和维生素，男女老少都深爱。

但对于大部分需要控糖或者是糖尿病的患者来说，每日进食都需要严格控糖。

这部分人群自身的血糖已经超过健康人的水准，再吃入太多的糖，就会使自身血糖无法受控，对健康十分不利。

因此，有些糖友们为了控制血糖，往往在水果选择上就会斟酌一番，那些吃起来巨甜的水果，自然就会挪出他们的餐单上。

但其实吧......水果含糖量高不高，实际上可不是尝起来甜不甜那么简单。

水果的糖，可并不能全都尝得出来

于鏊知道，水果的糖一般分为四种类型----葡萄糖、果糖、蔗糖还有淀粉，每一种水果的4种成分比例有所差异，不同种类搭配的糖，所呈现的甜度也有所差异。

按照甜度区分，一般是果糖＞蔗糖＞葡萄糖＞淀粉（完全没甜味），而水果甜不甜，不仅要看糖含有多少，更要看是什么类型的糖。

同时除了糖的含量、种类会影响甜度的差异，水果的酸（柠檬酸、苹果酸、酒石酸等有机酸）、苦（有涩味的单宁等多酚物质）都会让水果变得不那么甜。

因此，水果甜≠含糖多。

有些水果吃起来不是那么甜，却含糖量不少

一、枣

鲜枣素有‘’水果界升糖王‘’的称呼，其鲜枣的含糖量最高可达29%左右，血糖高的患者只要一次吃三颗鲜枣以上，那么就可能会引起患者血糖升高。

即使是黑枣或干红枣，它们的含糖量也平均在20%以上。