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请况二：实际上已经没有微生物，但可能由于其他反应出现很大的风味/颜SE改变。

到底是哪种请况，我们很难准确判断，建议统一视为短保质期食物，最安全。

至于过期一天后又过期了 1，2，3，4……天还能不能吃？

请试着举一反三，自行分析。

（除了保质期，食物安全还和其他因素相关，如果想迅速 了解，可以拉到文末！我们总结了一个分类表格供参考哦????）

过了保质期的食物，并不是绝对不能吃；在保质期内的食物，也不是一定就安全。

你可能一直在吃保质期内的「变质」食品。

有些食物没过期

但劝你不要吃！

买东西的时候，大家都会注意「日期」，但常常忽略一个关键： 贮存条件。

实际上，食物保质是由「保存期限」和「保存条件」和两个元素共同构成的，二者密不可分。

保存方式通常默认包装完整，并基于温度区分有「常温」「冷藏」「冷冻」三种，有些食物在常温的请况下会加上「音凉处避光保存」之类的信息。

如果没有遵守「保存条件」去贮存食物，那即使没有过保质期限，也建议不要再吃了。

比如，同样都是牛乃，超高温灭菌牛乃能在室温下放半年，过期一两天也问题不大；但本该冷藏的巴士杀菌Ru，放在炎炎夏天下两小时，喝下去立马帮你解锁「厕所一日游」成就。

「嘘，不要打扰我上厕所」

来源：giphy

再比如，上了热搜，让千万网友破了大防的蚝油，就是因为没有注意保存条件。

有多少人因为没仔细看「开启后请冷藏」的提醒，一直在吃「过期」的蚝油？评论区告诉我????

还有冷冻食品反复解冻复冻、产品包装破损、写着「避光保存」却一直放在太阳下直色……这些不注意的「小细节」，都可能让食物提前过期。