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今天，丁香家带来的这款火候陶瓷刀，甄选优质原料经过经细加工以及特殊过滤后，再经 300 吨重压、2000 摄氏度烧结、金刚石打磨，高品质把关，耐磨耐用。

区别于市面上普遍的烧制着SE法，火候这款陶瓷刀还采用了高温真空渗碳工艺，将碳粉渗偷进原材料内部。

这一步能填充表面更微小的缝隙，更全面提升刀面致密新，使其硬度更高、光洁防垢、不易串味。

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优点二

持久锋利，轻便好用

陶瓷刀除了不易串味，锋利度也是不容小觑！

火候这款陶瓷刀创新使用日本立磨技术，将刃口厚度控制在 0.4 mm 以内，使得刀刃更加锋利，切食材的时候更轻松、不费力。

不信你看，我们先表演一个「手起刀落，毫无阻碍」。

切胡萝卜、莲藕这类食材毫不费力，切丝过程中，只恨自己的刀工给这把刀拖后腿了。