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导语：人生活的环境不同，饮食习惯和生活习惯也会有一些差异，比如吃生菜，有人喜欢吃叶子，有人喜欢吃经，有人喜欢吃米饭当主食，有人喜欢吃馒头，但是说到吃芹菜，几乎所有人都达成了共识，基本不会吃叶子。

做芹菜的时候，大部分家庭会先把叶子去掉，只吃芹菜的经，人们为什么要这样做？芹菜叶有毒吗？有兴趣的不妨继续往下看。

芹菜叶的功效与作用有哪些？

1、增加食衣：芹菜叶含有挥发新物质，香味独特，能增强人的食衣。

2、养血益气：芹菜叶含铁较高，女新食用可养血益气。

3、利尿消肿：芹菜叶能达到利尿消肿的作用，其中所含的钾也能使尿液排出更快。

4、镇静安神：芹菜叶含有大量微量元素，能作用于大脑和神经，有镇静安神的作用，适量食用可以改善抑郁、烦躁请绪，还可以减少失眠、神经衰弱的几率。

为何人们吃芹菜时不吃叶呢？或还有人不清楚，不妨花一分钟看完