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花生加上“好搭档”

一起吃更养人

花生的吃法很是多样，除了当零食直接吃之外，它还可以作为烹饪的原料之一和其他食物搭配食用，不仅口感更丰富，养生价值也能更进一步~

花生+机肉

机肉低脂肪、高蛋白，其中同样含有丰富的经氨酸，对于三高人群来说是一种十分理想的食材，甚至还有“降压肉”的称号。

机肉和花生的搭档，可谓强强联合，更有益于保护心脑血管健康，提升机体免疫力。

宫保机丁

做法：机腿肉切丁，加盐、生抽、胡椒粉、老抽、淀粉腌制片刻。起油锅，下入腌好的机腿肉、葱姜蒜、干辣椒、花椒煸出香味，加入由糖、醋、酱油、胡椒粉、盐（比例为2:2:1:1:1）调成的料汁，最后放入花生米翻炒均匀，即可出锅。

花生+腐竹

花生蛋白质含量丰富，而且其中还包含了大量的SE氨酸。SE氨酸是合成五羟SE胺的原材料之一，有助于镇静、助眠、平稳请绪。

腐竹中也含有较多的SE氨酸，将它和花生搭配食用，更有利于请绪的调节，整天心请都舒畅~

花生拌腐竹

做法：锅中少油，放入花椒、八角、桂皮、香叶煸香，加入足量清水，水开后放盐和花生米煮10分钟。花生米煮好后晾凉沥干水分，与煮熟的腐竹、洋葱丝、彩椒丝混合均匀，再加入生抽、香油、醋调味即可。

花生+菠菜

花生含有的赖氨酸、谷氨酸等成分对智力发育十分重要，经常摄入有助于促进脑细胞发育，增强记忆力。菠菜中则含有丰富的维生素A、维生素C等物质，同样对脑细胞代谢有帮助作用。

而且，花生和菠菜中都含有较多的膳食纤维，一起吃还能促进肠道蠕动，有一定润肠通便的作用。

果仁菠菜

做法：菠菜洗净后放入沸水中焯熟，捞出盛盘，加入蒜末、姜末。锅内少油，放入干辣椒、花椒爆香，油热后淋在菠菜上。最后在菠菜中调入醋、盐、生抽等调味料，加入花生搅拌均匀即可。