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首先醋的主要原料是高粱、黄米、麸皮、米糠等，虽然这些原料含嘌呤，但是醋在人体内的氧化分解为二氧化碳和水，而且醋的功效主要是调味品，可以开胃助消化、抑菌和杀菌、而且醋可以软化血管、醋可以消除疲劳。

总之，醋不影响嘌呤代谢，所以醋对于高尿酸血症患者，作为一个调味品，可以少量的食用，对尿酸没有影响。

03医生劝告：尿酸偏高的人，3种食物建议少吃

1、海鲜

如今随着人们生活水平的提高，海鲜渐渐成为了餐桌上的常客，各种海产品，比如鱼、虾、蟹、贝类等受到多数人的喜欢，尤其是对于爱喝酒的人来说，啤酒配海鲜是最佳的搭配。

但是海鲜中含有的嘌呤非常高，嘌呤会引起尿酸进一步升高，并且引发痛风。因此尿酸高的人不宜吃海鲜。馋海鲜的时候，也可以偶尔吃一点，但不要搭配酒水一同食用。

2、动物肝脏