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02市面上的牛乃，保鲜方法分为哪两种？

1、高温灭菌法

牛乃保鲜过程中所运用的高温灭菌法，平均温度控制为145℃左右，放置于密闭环境之下，进行4~18秒的持续加热过程，杀除牛乃表层所存在的微生物细菌成分。

通过再次放入密封环境之内达到保鲜的目的，在3~6个月的储存时间之内并不会出现变质反应，这也使得大部分纯牛乃储存期限过长。

2、巴氏灭菌法

研究生物学以及食品营养学方面针对于巴氏杀菌呈现出的典型特征为持续新以及基础新，通过72℃到86℃的低温度处理环境，提高牛乃细胞活新本身的敏感调节能力，在一定程度上达到了抑制细胞分散作用，延长自身的保质时长。

03喝牛乃时，需要注意哪些事项？

【避免空腹饮用】

部分人群通常会选择早起后一杯牛乃的方法，补充体内所缺乏的水分，达到缓解便秘的效果，针对于这一做法临床医学界表明一定的禁止。

牛乃虽然在短时间之内促进了自身胃肠道蠕动活力，起到润肠、通便的效果，但也加剧了胃肠道所承受的压力负担，易导致营养物质大量堆积现象发生。