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红薯这一适应新较强、高产量的粗粮制品，所含有的植物新膳食纤维、维生素含量较为丰富，有助促进人体胃肠道蠕动活力，缓解肠道干燥而引起的便秘症状。

市面上所售卖的红薯平均价格为3.5~4.5元一斤左右，因其口感微甜，价格低廉，深受大部分中老年人群的喜爱，红薯果囊中所含有的维生素，氨基酸，纤维素，果胶，淀粉，蛋白质成分，也易消化、易吸收。

但有大部分人均认为红薯偏甜，热量、糖分含量过高，长时间摄入人体，易出现血糖紊乱现象，并不适用于高血糖疾病患者。

也有部分人群认为红薯中所含有的碳水化合物成分较为丰富，通过胃酸分解之下转化为植物糖，并不会紊乱自身的血糖水平，有发糖尿病。

针对于以上这两种说法的形成，到底哪一种更加的正确呢？不妨通过本篇文章一起来了解一下。

——红薯的营养价值有哪些？