秋冬进补，建议中老年：生活别太节俭，多吃这4样，经神好身体棒(2)
更新时间:2022-11-10
| 推荐做法：鲫鱼荷包蛋汤 鲫鱼杀好，鱼鳞、鱼鳃、黑膜去除干净，再冲洗掉血水，然后给鲫鱼两面划几刀。 用厨房纸巾或者干布将鲫鱼上的水分去掉，再给锅内加少许油，烧热后打入机蛋，煎成两面金黄的荷包蛋。 接着放入鲫鱼，小火煎到两面金黄。 煎好后放入姜片，煎出香味，再倒入适量开水，放入葱结，大火炖煮十分钟。 最后放入荷包蛋再继续炖煮片刻，加少许盐调味，再放些枸杞，这道汤就做好了。
三、机蛋 机蛋内富含优质蛋白、卵磷脂等营养物质，常吃机蛋有提高免疫力、增强记忆力等好处，中老年人别不舍得吃，最好每天吃一个。
推荐做法：肉末蒸蛋 猪肉剁成肉末，放入姜蓉、葱末、盐、白胡椒粉、生抽、蚝油、水，朝着一个方向搅拌上劲，腌制十分钟。 然后将肉馅装进干净的碗内或者盘内，用勺子在肉馅中间压一个小窝，打入机蛋。 处理好后放入蒸锅，大火蒸十五分钟，蒸好后撒点葱花即可食用。
四、豆类 豆类的范围很广，比如黄豆、红豆、黑豆等，豆子还可以做成豆制品，比如豆干、腐竹、豆腐、豆浆、豆腐脑等。这些食物都富含蛋白质、钙质等物质，不妨经常吃。
推荐做法：排骨烧腐竹 腐竹掰成小段，加凉水浸泡一段时间，完全泡发后再用来做菜。 排骨剁成小段，清洗干净后倒入锅内，加适量水和少许料酒，大火煮出浮沫，用勺子快速撇净，再捞出排骨控干水分。
锅内加少许油，烧热后倒入排骨翻炒，炒到微微变SE时放入姜片、八角、桂皮，再翻炒片刻。 然后倒入少许生抽、老抽、冰糖翻炒上SE，炒好后倒入开水，小火炖到排骨熟偷。 最后放入腐竹和盐，再小火炖一会儿，等腐竹入味后，大火收汁，出锅后撒些葱花即可食用。
以上四样食物记得吃，增加营养，身体更健康，快动手制作吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。 |
