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中风又称脑卒中或脑血管意外，是一组突发的局部脑血液循环障碍引起神经功能障碍的疾病的总称。在我国，中风是成年人致死、致残的首要病因。

痴呆是指比较严重的、持续的认知障碍。它是一组临床综合征，而非一种独立的疾病。能引起痴呆的病因有很多，但大多数痴呆常由于脑损伤或脑部的病变引起，其中中风后的痴呆就是一个严重的公共卫生问题，据统计，30%中风幸存者患有痴呆。

不过，大多数的中风及痴呆，都可以通过健康饮食、合理作息、体育锻炼等方式得到预防。这不，天津医科大学的研究人员们，就通过跟踪调查发现，单独或结合饮用适度的咖啡和茶与较低的中风和痴呆风险有关。

茶道在我国历史上有很悠久的历史，喝茶不仅可以帮助我们解乏，更是养生的佳品。因为茶叶中含有丰富的营养，可以帮助我们提神醒脑，饮茶有益健康但是要正确的健康饮茶才可以，那么我们该如何健康饮茶呢？