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花生虽好,但是吃花生时一定要注意以下5点,建议多了解下(3)

花生中富含十多种氨基酸,这些氨基酸都是人体日常生活所,尤其是赖氨酸是增加智力的好帮手。花生富含的卵磷脂、脑磷脂,是大脑神经系统发育所需要的重要成分。

可以抑制血小板凝聚,预防脑血栓,延缓脑功能衰退。发育期间的青少年和中老年人群多吃花生,有助于大脑的发育,可以使思维更加敏捷。

02花生虽好,但是吃花生时一定要注意以下5点

1.花生最好煮着吃

花生的吃法也是多种多样,可生食,可油炸、炒、煮,在诸多吃法中,以水煮为最佳。

水煮花生能完好地保存其营养成分和要用成分,味道非常鲜美,而且还能去除黄曲霉菌,也易于消化吸收,食后对人体健康有益处。

2.一次新不能吃太多

成年人每天吃花生的量控制在10~25克即可,约等于一小把花生米。因为花生中油脂含量高,吃太多易引起身体肥胖。

值得注意的是,患有胆囊炎以及慢新胃病、糖尿病以及痛风患者不能吃太多花生。儿童吃花生时必须在家人的看护下,不能一边吃一边打闹,不然会让花生呛入气管。

3.发霉的花生不要吃

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