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当我们吃花生时，我们必须注意花生的外壳，如果有发霉的花生，我们需要及时的扔掉，这些花生中含有黄曲霉毒素。

如果不小心被吃掉，会导致中毒，尤其是在选择花生时，我们需要更多的关注，比如发霉和变质的花生。

4.不吃油炸花生

在吃花生的时候尽量要吃原味的花生，少吃油炸过的花生，这些花生里面的营养价值已经是不好了的，而且油炸的花生会增加花生的脂肪含量。

花生里面的脂肪含量本身是很多的，这样就会让人吃了之后，促使心脑血管出现问题。所以，只需要在市场里面买晒干的没添加任何化学物质的花生吃就可以了。

5.痛风患者不宜吃花生

痛风患者是不可以吃花生的，因为它可以加重体内的尿酸，使患者痛风发作，使病请更加严重。

另外在急新发作期更是不要吃太多的花生，否则会引发比较严重的后果。痛风患者一般也会出现消化不良的症状，如果吃太多的花生，花生是难以消化的，会使消化系统不适的症状更加严重。

03延伸：花生煮多长时间能煮熟？

一般来说，煮新鲜、带壳的花生需要十五至二十分钟左右，而如果是提前用冷水泡过的花生，在煮开后再煮五分钟左右即可。

但如果是放置了一段时间的干花生，最好将其放置在冷水中浸泡两个小时以上再放进锅里煮，这样煮出来的花生才比较入味。