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警告:真正不能加热的是这7物,别自作聪明(3)

【1】蘑菇

蘑菇的价值非常高,而且现在是蘑菇大量上市的季节,蘑菇的口感比较润滑,搭配肉类进行翻炒,味道非常香,也是人们生活中常吃的菌菇类食物之一。

蘑菇的口感比较好,但对于这类食物还是建议不要二次加热,可以选择少做。因为二次加热的蘑菇上面存在细菌,经过加热转化为亚硝酸盐,吃进体内对于肠胃造成较强影响,甚至会出现腹痛腹泻等请况。

【2】银耳

银耳汤具有较强滋补作用,但是经过一整夜放置之后更容易滋生细菌,而且会产生霉变,也可能会滋生黄曲霉毒素,对你的肝脏,肠胃等造成较强刺机。

在自然界中植物生长的时候会产生一定量的硝酸盐,银耳中硝酸盐含量较多。烹饪银耳汤或者凉拌银耳,都是不建议隔夜服用的,更不建议过多加热。

【3】芹菜

芹菜所含有的维生素a维生素B2,维生素K以及膳食纤维,可以有效促进人体新陈代谢加快,血液流动对于辅助降低血压,辅助稳定血脂等效果非常理想。

患有慢新代谢新疾病的中老年人群,可在生活中适当吃炒芹菜,对于补充人体所需营养元素有帮助,还能达到预防疾病效果。但是芹菜一定要避免二次加热,否则会导致亚硝酸盐以及草酸摄入过多,甚至会对人的脾胃功能造成影响。

【4】菠菜

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