古巴很多品牌雪茄的风味是不是越来越相近？
更新时间:2022-07-21
| 古巴雪茄 古巴雪茄味道好像越来越相近
开篇之前，先咨询一个问题，长期抽古巴雪茄的雪茄客，有没有感受到不少古巴雪茄品牌的风味区别越来越小，最近几年感觉一些古巴不同品牌雪茄的味道好像越来越相近？ 过去，有些经验丰富的雪茄客声称他们可以分辨出蒙特、帕塔加斯、乌普曼、好友、雷蒙或者罗密欧与朱丽叶等各种雪茄品牌的主要风味。 以前我们通常认为主要的古巴品牌被赋予了鲜明的特征，例如好友是一个带有一些草本香调的中度至轻度浓郁程度的雪茄；蒙特雪茄的核心是咖啡和香料的气息；乌普曼的风格很像蒙特，但是浓郁程度和力量感比较弱，风格上也更经巧些；罗密欧与朱丽叶雪茄主要是中等浓郁，围绕在丘吉尔的主要型号带有典型的可可豆风味；帕塔加斯会呈现出朴实而有力量感的气息，不少型号会出现的香料气息很受老雪茄客喜欢；类似玻利瓦尔以力量感著称，抽起来更有冲击力…… 但是今天，不少老雪茄客认为这些区别已经逐渐消失了，很多雪茄品牌趋向同质化，不少品牌的不同型号有了共同的风味特征。
我自己也有类似的感觉，造成这种感觉的原因有几个，一个是现在古巴雪茄烟叶和二三十年前已经完全不同。现在古巴雪茄庄园都是统一育种，所种植的烟叶品种只有哈瓦那92、哈瓦那2000、Criollo 98 和 Corojo 99这四类，这些四类烟叶都是哈伯纳斯成立之后培育的杂交品种，古巴所有27个雪茄品牌主要使用的都是这些烟叶品种。可以说现在的罗密欧与朱丽叶丘吉尔和二十年前的罗密欧与朱丽叶丘吉尔已经是两支完全不同的雪茄。 另一个原因是现在基本没有品牌定点庄园的概念，以前一些雪茄品牌所采用的烟叶固定有某些雪茄庄园供应。现在是各个雪茄庄园的烟叶被统一采购后又被集中分类、分配，各个品牌获得的雪茄烟叶都是统一分配的结果。这里面有一个品牌稍微有点例外，就是高希霸，高希霸是古巴革命后独创品牌，创建高希霸的时候指定了十个雪茄庄园作为烟叶供应，而且高希霸只在拉吉托工厂制作。不过高希霸也有了一些改变，现在给高希霸提供烟叶的雪茄庄园数量已经扩大了，不仅供应庄园的数量扩大，烟叶产区有些也已经不是核心产区。
还有一个原因会在未来显现，现在古巴开始了规模化烟叶熏蒸，在比那尔德里奥建立了好几个烟叶熏蒸室，以后会有大量的烟叶要通过统一的烟叶熏蒸。这会消弭很多烟叶之间的细微差别，有些雪茄品牌使用同类的烟叶，在同一个工厂，由同一个工人卷制，这些雪茄之间的差距会变得越来越小。 |
