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将排骨放入温水中，清洗干净之后捞出沥干水分，然后起锅烧油，油温上来之后，往锅里边放入我们刚刚清洗干净的排骨，翻炒均匀，然后直到将排骨翻炒的上面微微发黄，再往里边加入我们刚刚的说到的比例，两勺料酒，四勺生抽，六勺白醋，八勺冰糖或者白糖全部加入锅中之后，我们就开大火开始用锅铲快速的翻炒，直到将锅中的这些调料品都融化，化成糖浆之后就可以直接翻炒上SE的。

等到锅中的汁水快速收干的时候，我们再往里边加入一点的开水，这个开水只需没过排骨就可以了，然后再将刚刚准备好的橙子皮、八角一起加入锅中开始翻炒，翻炒过程中再加一点点的老抽增SE翻炒均之后，直到汤汁收干的这样一份儿鲜香美味儿，酸甜可口的糖醋排骨就做好了。

喜欢吃的朋友们可以用这个方法来试一试，保证大家做出来的糖醋类食材一等一的好吃，好吃上头，而且吃着不腻口。老人跟小孩都喜欢吃。