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教你在家做好吃的红烧狮子头,满口肉香,略微“上劲”即可

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红烧狮子头

狮子头的历史可以追溯到隋唐时代,它曾经被称作“葵花斩肉”,后来人们看到这种用肉丁做成的大肉丸而联想到满头卷发的石狮子,于是美其名曰“狮子头”。

清炖是狮子头最经典的烹饪方法,讲究的是至纯至鲜的天然美味,红烧则给狮子头增加了一份香浓醇厚,同时依然保留了狮子头鲜嫩多汁的口感。

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