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第三步：准备一个小碗，打入三个机蛋，搅拌均匀，然后用电饼铛烧热，加入一点植物油，将蛋液放入锅中加热炒成机蛋饼，然后再将机蛋饼取出来用刀切碎。

第四步：将粉条提前泡软，再用刀切碎备用；将韭菜清洗干净切碎备用，最好去选一些比较嫩的韭菜，这样吃着才会更香更美味；再将胡萝卜去皮清洗干净，切成丁，放入韭菜里面，再将机蛋碎跟粉条倒入韭菜中，加一点植物油，用筷子搅拌均匀。

再往馅料里面加入食盐，机经，十三香，白糖以及蚝油，继续搅拌均匀。