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面食是我们生活中最常见的一种主食，尤其是在北方地区，大多数以面食为主，比如馒头面条饺子等，几乎家家户户都是非常喜欢吃的，尤其是我们最常见的馒头，香软蓬松，一口下去不干不燥，吃着还特别的有筋道。小时候我们可能吃的最多的吃法就是将馒头掰成两半儿，然后把里面掏空，放入一点老干妈、土豆丝以及咸萝卜条等咸菜，放入进去一口下去，简直鲜香美味。

但在我们的日常生活中，可能大家自己蒸出来的馒头不香也不软，吃着还特别的干，就是大家在蒸馒头之前没有发酵好的缘故，而且大家发好的面还会特别的黑，明明是一些白面粉，居然发的黑乎乎的。在颜值和口感上面就比外面卖的差了很多。

但我们去外面买的话，一个馒头可能就需要三块钱，那还不如大家自己在家里面买上一袋面粉，做上N个馒头要来得好，在我们日常生活中，大家可能就只会往面里面加入一点酵母粉，让其自由发酵就行了，我们如果想要将馒头做的香软美味的话，还需要往馒头里面加入这两样食材，这样我们的馒头就会变得香软美味，而且半小时就可以发满盆儿。

这样发酵好的面我们就用来做成馒头吃，非常的好吃。今天小编就来跟大家分享一个20年面食大厨做馒头的一个方法，用这种方法我们做出来馒头又大又白又软，而且吃的还特别的好吃，口感也好，还有筋道。具体做法以及细节如下：

第一步，首先我们需要准备好面粉，一般这里我们就准备一斤的面粉，酵母粉，温开水，白糖，白醋。