排骨去腥味,直接焯水就错了!再加这一步,肉质嫩滑无腥味!
更新时间:2022-04-26
一说起排骨,至少有90%的吃货都是非常喜欢吃猪肉的吧!当然,那一定是喜欢吃排骨的,排骨是猪肉里面最为经华、最好吃的地方,不管是用来做成红烧排骨、糖醋排骨还是炸排骨以及烤排骨,都是非常好吃的。不管是正在减肥的你,还是正在增强食衣的你,其实有时候我们可以偶尔吃一些肉给自己增食衣或者解解馋都是不错的,那么平时我们在外面餐馆里面吃肉的时候,就这种排骨的话,可能一份最低就得七八十块钱吧。 但是如果我们自己买回家的话,一斤也就三十来块,就是说我们去外面吃一顿的价钱在家里的话可能就要吃上两三顿,所以有时候我们自己在家里做饭也是比较划算的,那么肯定是多数人都愿意在家做饭了,而且由于这上半年的沉寂,多数人的手里的小票票,还是揣的很紧的,大家肯定是请愿在自己家里面吃得好就行了吧! 但我们自己在家里面做排骨的时候,可能会出现一系列的误区,就是我们明明按照一些大厨的方法啊,做法呀,自己做出来的排骨腥味儿还是特别的重,就是说我们没有将排骨里面的血水完全去除,所以里面的腥味儿才会特别的多,我们吃的时候就会影响到排骨的口感,口感就会变得又柴又难吃,而且还有的人可能还会出现反胃的请况呢,这样这种请况下,我们正确的焯水方法是怎样的呢?如果大家还不知道的话,可以跟着小编一起来学习一下。 |