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一说到土豆的话，大部分人都是非常喜欢吃的吧，因为土豆它独特的味道，不仅可以用来做成薯条吃，也可以做成干锅土豆片，炸土豆片，土豆炖机等等，都是非常好吃的，但是大家都知道，如果将土豆放置时间太长的话，土豆基本上就会受潮，然后变成青SE，出现一些变质或者发芽的请况。

那么，土豆如果变质的话，基本上都是不能吃，或者是口感变得很差，因为大家都知道新鲜的土豆，它里面含有的蛋白质和淀粉都是非常多的，可以帮助人们开胃下饭，消食去脂，还能够帮助我们提高身体免疫力，补充他身体大量所需的营养成分，但是如果变质的土豆的话，它的营养成分就会消失，所以我们需要了解我们要知道一些保存土豆的方法和技巧。

今天小编就来跟大家分享几个保存土豆的方法跟技巧，很多人可能就是在保存土豆的时候直接将土豆放在冰箱里面保存，或者是直接放在地上。

其实这两种方法都是不对的，那今天小编就来跟大家分享几个非常实用的保存土豆的方法，基本上用上这几种方法中的一招就可以轻松保存土豆大约一年不变质，而且不会发芽，也不会发青。

第一种方法，我们用小苏打来保存土豆。

先准备一个袋子，然后往袋子里面撒上一点小苏打，因为小苏打它是一种碱新物质，可以有效的防止土豆变质和发芽，然后将土豆放入袋子里面一起密封起来，放置好之后，我们将袋子里面的土豆放在一个干燥通风的地方，这样土豆是不会发芽的。

第二招，用苹果来保存土豆。

这种方法可能很多人都没听说过，大家只知道苹果有一定的催熟作用，但是用来保存土豆的话，可能大家有点儿不理解，这是因为苹果它本身在放置的过程中会产生一种叫乙烯的物质，这种物质就会一直释放，保证土豆的营养价值在一定程度上不容易流失，可以让土豆不会变质，而且不会发芽。

如果我们将吃不完的土豆保存的话，尽量不要放在冰箱里面，这实话我们就将准备一个苹果，将土豆跟苹果放在一起，放袋子里面，然后一起放在一个音凉的地方保存就可以了，这种方法可以保存土豆一个月，不会发芽变质。

第三种方法，用塑料袋来保存土豆。

这个方法可能大多数人都是用过的，因为土豆如果发芽的话，需要具备两个条件，一是空气里面足够潮湿，就是说有一定的水分，第二个就是温度也要适宜，这时候，其实我们只需要将其中一个条件给阻断的话，这样土豆就没办法去发芽变质了。

所以我们这里用塑料袋来将土豆给密封起来，密封起来之后就可以起到一个隔绝空气的作用，这时候土豆就不容易发芽了，所以我们将土豆密封在塑料袋里面之后，还要将里面的空气全部挤干，这样土豆才会不容易发芽，基本上放置一年也不会坏。