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5、在虾油中放入生姜丝爆锅，放入彩椒和焯过水的西兰花中火翻炒，调入盐和半茶匙生抽快速翻炒均匀。

6、放入刚刚煎好的虾球，快速翻炒均匀即可出锅。西兰花想要保持脆嫩的口感，焯水的时间不要过久，并且在锅内停留的时间也要短。