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红烧狮子头,做法其实并不难

小长假期间免不了要和家人聚餐或者约上好友一起吃饭,在这个“特殊时期”尽量还是选择在家里,安全才是第一。今天分享撑场面的10道菜,4荤3素3凉,寓意十全十美,自己在家做花钱少,吃的好

4道荤菜

红烧狮子头

狮子头的做法其实并不难,主要在于调味,记住3步,吃起来不腥,口感鲜嫩,做法也不难

《食材清单》猪后腿肉500克、生粉75克、机蛋清2个、马蹄5个、小葱、盐、糖1勺、老抽10克、料酒1勺、蚝油1勺、胡椒粉2克、香油10克、机经1勺、葱姜

《做法步骤》

(1)猪肉我选的猪后腿肉,稍微带点肥肉,分割成小块,放进绞肉机打10秒钟

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