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小龙虾是最热销的单品，夜市、大排档、餐厅等，都会推出各种口味的小龙虾，清蒸、蒜蓉、十三香、麻辣等，让人看了眼馋，都想品尝一遍。你最爱的是哪种口味的小龙虾呢？

小龙虾的虾肉Q弹，蛋白质含量也非常高，还有众多矿物质成分。不过很多人不会在意小龙虾的营养价值，主要觉得它好吃就够了。还有些人，觉得小龙虾不干净、不卫生、不健康，都不敢吃。

小龙虾的虾头，占了整个虾身的一半，所以就感觉小龙虾没多少肉。因为虾头里面含有很多小龙虾的器官，除了虾脑、还有虾胃、心脏、消化腺、生殖腺等。

我们要知道，虾屎只存在于虾线中，所以我们吃小龙虾的时候，都会把虾线去掉。当然也有人觉得去掉虾线，虾的口感就不好了。其实也无所谓，如果是养殖的，没有有害物质，这一点排泄物，不会影响。