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2、大酱拌饭，大酱是东北人很爱吃的一种酱料，像酱牛肉，大葱蘸酱、大酱汤等等在东北都非常受欢迎，当然人们炒菜做饭的时候往往也会放入一些大酱调味，如果想简单吃一些的话，来一碗热腾腾的米饭，往里头拌入大酱，搭配一些酸菜，也是美味十足。