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大家都知道，榴莲被称为“水果之王”备受争议，因为它散发出一种臭味，让人闻着非常难受，很多人都无法接受这个味道。但是榴莲的营养价值又不可否认，它比苹果、猕猴桃、草莓的营养价值高了许多，还有很多其它功效，所以受到了很多人的喜爱。

榴莲是很出名的热带水果，价格也是非常高，一小块就要十几块了，但是爱吃的人依然会去买。很多人购买榴莲的时候，都不懂得怎么挑，榴莲长着刺，都差不多，很多人都是随便拿一个。但是榴莲没挑对，口感不好，那就是浪费钱了。老果农教你一招，轻松挑到美味大榴莲。

首先，我们看榴莲的颜SE，一般颜SE越深说明是比较成熟的，这样果肉吃起来会更加香。榴莲的颜SE更青，那么这种就是还没成熟，果肉吃起来就没有那么甜。所以挑榴莲的时候，要看颜SE，也不会选择那种非常黄，那种可能没有那么新鲜。

其次，我们可以看榴莲外壳上的刺，如果刺是比较短小的话，说明这种榴莲外壳比较少水分，则是更加成熟了，果肉吃起来会比较香甜。而刺比较细长的话，那么这种榴莲就是比较不成熟的，果肉还没有那么甜。所以我们挑榴莲的时候，看一下榴莲外壳上的刺。

再次，我们可以捏一下榴莲的刺，看刺的软硬程度，如果我们用手按压一下，刺非常坚硬，那说明这样的榴莲还不成熟，如果轻轻按压一下，榴莲就下去了，这样的榴莲就是熟偷了，我们最好是挑选那种比较适中的，这样的榴莲吃起来口感会比较好。