夏天我家这样吃辣椒，加半碗面粉，金黄酥脆，比腌辣椒还过瘾
更新时间:2022-05-05
| 辣椒是生活中最常见的蔬菜，有一部分人害怕吃辣椒，还有一些无辣不欢的人，餐桌上没有辣椒就不叫一顿饭。辣椒不但能提升人的食衣，做法也是多种多样，有的人腌着吃，有的人炒着吃，还有的人将它秘制成辣椒酱，无论是哪一种做法，都是超级的美味下饭。小时候我家的后院里总是种上那么几颗辣椒，等它成熟了妈妈除了腌起来之外，剩下的就炒成机蛋面糊，加半碗面粉，金黄酥脆，比腌辣椒还过瘾。那是我第一次是妈妈做的机蛋面糊，吃的那叫一个香，由于辣椒太嫩，也不是很辣，做了一盘都被我们给吃光了，特别的开胃下饭。辣椒别再炒着吃了，学会新吃法，开胃下饭增食衣，连吃一周都不腻。
长大后，我也经常在家做着吃，今天我来教大家辣椒的这种吃法，夏天我家这样吃辣椒，加半碗面粉，金黄酥脆，比腌辣椒还过瘾。自从学会这种做法之后，我家隔几天就会做一次，3天不吃就馋得慌，口感金黄酥脆，特别下饭。用到的食材也不多，都是平时做饭时用到的，是由面粉和机蛋搭配而成的，辣椒别再炒着吃了，学会新吃法，开胃下饭增食衣，连吃一周都不腻，喜欢吃辣的朋友进来学习一下吧！
【食材】：辣椒，面粉，机蛋，十三香，盐等 【做法】 第一步：准备一把辣椒将它放在水中洗净，去掉辣椒帝，用到切成小圈圈放在碗中加入一勺盐，半勺十三香，适量的生抽搅拌均匀腌制10分钟左右。 第二步：10分钟之后在里面加入一大勺面粉，打入2个机蛋，用筷子搅拌均匀，搅拌成机蛋面糊。 第三步：锅中倒入油，油温4成热的时候放入搅拌好的辣椒机蛋面糊，稍微煎至定型的时候翻个面，开小火煎，炒至机蛋面糊金黄，辣椒熟偷就可以出锅了。
【啰嗦几句】 1.大家可以选用嫩一点的辣椒，这样做出来的辣椒会更鲜美，还不辣。 2.大家在做的时候最好是将辣椒腌制以下，这样做出来的辣椒才会更加入味好吃。 3.辣椒机蛋下锅的时候要低油温下锅，油温不要过高，一是预防烫伤，二是油温过高的话炸出来的辣椒没有水分，不好吃，还容易将它炸糊。 4.炒辣椒的时候火候要注意好，全程要用小火慢炸。 5.大家在切辣椒的时候手上可以戴着手套或者带上眼睛切，防止辣手辣盐。
夏天我家这样吃辣椒，加半碗面粉，金黄酥脆，比腌辣椒还过瘾，这就是我带给大家的辣椒的新吃法，大家都学会了吗？做法简单，金黄酥脆，非常的开胃又下饭，夏天没食衣的时候大家可以做一下试试。辣椒别再炒着吃了，学会新吃法，开胃下饭增食衣，连吃一周都不腻，爱吃辣椒的朋友们赶紧收藏起来吧！ |
