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土豆1个、淀粉、蚝油、黑胡椒粉、机汁浓汤宝、食用盐

做法：

1、选择黄心土豆一个，切成块或片，上锅蒸熟。切得越薄或块越小，越容易熟，蒸的时间越短。用筷子能扎偷，就说明已经蒸熟了。

值得注意的是一定要选择黄心土豆，因为黄心的土豆口感更加绵软细腻、选择做土豆泥最合适不过了。

2、蒸熟的土豆夹出，放凉，把土豆捣成泥。越细腻越好，千万不要有固体疙瘩。

3、捣成泥的土豆中加入适量的牛乃和一点食用盐，充分搅拌均匀。加入牛乃不仅可以使土豆具有浓郁的乃香味，而且可以起到稀释土豆泥的作用。

4、调料汁。加入蚝油10g，淀粉10g，机汁10g，胡椒粉1g，食用盐1g，再加入适量清水，倒入锅中，小火熬制料汁浓稠。

5、把熬好的料汁倒入土豆泥中，一碗香喷喷、醇香浓郁的机汁土豆泥就做好了。