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需要准备的食材

两个土豆

配料

食用油、食用盐、玉米淀粉

炸薯条的做法步骤：

1、土豆去皮，切宽长条后放入水中洗去淀粉，洗两次洗得干净；

2、锅中烧开水，加两勺食用盐，下入土豆条，焯烫土豆成偷明状，捞出过两三遍凉水，沥水晾干；

3、准备好的玉米淀粉撒到沥干的土豆条上，用手抓均匀；

4、锅中热油，油温5分热就可以，放入土豆（如果不知道怎样测油温的话，可以先放一块土豆试试油温，下入土豆会起小气泡就可以了），先不用动，等土豆条定型后再用筷子把土豆翻个面继续炸，炸至金黄后捞出控油，就可以蘸着番茄酱吃了。