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小时候最爱吃的零食山楂糕,小时候最爱吃的零食叫卖(3)

6.慢慢熬煮,中小火啊,这个状态妞儿们真的要耐心等待,而且要不停搅拌,防止糊锅啊!咕咚咕咚的冒泡泡,熬煮的过程中一直跟着吞咽口水呀,内心无比的欣喜期待!◆熬制山楂糕没有失败这一说,如果熬的时间不够,水分蒸发不够,那么最后做出来的就是山楂酱,可以用勺挖着吃,沾着吃。如果熬煮时间到位,那么就是山楂糕。功效都是相同的。

7.熬到勺子上的泥状侧立起来倒不出来了,表面开始结晶,这就差不多好了,可以放入模具中。

8.将煮好的山楂酱盛入保鲜盒内,自然晾凉后放的冰箱里冷藏至定型。◆最好选择浅底模具,模具先铺一层保鲜膜,再放入山楂糕,方便TUO模!

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