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7.然后放入两块咖喱块

8.加入适量开水煮至咖喱块化开，汤汁浓稠即可

9.装盘，在米饭上撒入黑芝麻

烹饪小贴士：

咖喱质量鉴别：1)SE泽鉴别：良质酱类呈红褐SE或棕红SE或黄SE，油润发亮，鲜园而有光泽；次质酱类SE泽较深或较浅；劣质酱类SE泽灰暗，无光泽；2)形态鉴别：可在光线明亮处观察其粘稠度，有无霉花、杂质和异物等；良质酱类黏稠适度，不干，无霉花，无杂质；次质酱类过干或过稀；劣质酱类有霉花、杂质和蛆虫等；3)气味鉴别：良质酱类具有酱香和酯香气味，无其他异味；次质酱类的固有香气不浓，平淡；劣质酱类有酸败味或霉味等不良气味；4)滋味鉴别：良质酱类滋味鲜美，入口酥软，咸淡适口，有豆酱或面酱独特的滋味，豆瓣辣酱可有锈味，无其他不良滋味；次质酱类有苦味、涩味、焦糊味、酸味及其他异味。