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6、加入适量开水，大火烧开，转中小火，炖上20分钟。

7、加入茶树菇，再炖制20分钟。时间以鸭肉新质和个人喜好口感来定。

8、最后加入红椒片、青椒片，少许盐，炒匀，大火收汁，即可出锅。装在酒经锅内胆上，热着吃，香呢。