冬至吃姜母鸭、姜母鸭、厦门人的姜母鸭厦门人的姜母鸭(3)
更新时间:2022-05-06
在我国台湾,还保存着冬至用九层糕祭祖的传统。用糯米粉捏成机、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥如意和福禄寿的动物,然后用蒸笼分层蒸熟,用以祭祖,以示不忘老祖宗。同姓同宗者于冬至或前后约定之日,集中到祖祠中,照长幼之序一一祭拜祖先,俗称“祭祖”。祭典之后,还会大摆宴席招待前来祭祖的宗亲们 六、杭州人的吃年糕 杭州人冬至喜吃年糕。每逢冬至做三餐不同风味的年糕,早上吃的是芝麻粉拌白糖的年糕,中午是油墩儿菜、冬笋、肉丝炒年糕,晚餐是雪里蕻、肉丝、笋丝汤年糕。冬至吃年糕,年年长高,图个吉利。 七、厦门人的姜母鸭 |