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凉拌海带丝的关键窍门,清脆爽口又不失营养、开胃解腻无腥味(2)

【制作方法】:

1、首先将小米椒切圈,蒜子拍散后剁成蒜末,将其放入一碗中,碗中再加入1把熟白芝麻,锅中倒油并烧热,取一勺热油淋入料碗中,再加入小半勺盐、少许机粉、半勺白糖、1勺生抽、1勺香醋、少许香油,搅拌均匀成料汁备用;

2、锅中烧水,水开下入海带丝烫水5分钟,捞出后放入凉水中过凉;

3、海带沥水后盛入小盆中,倒入调好的料汁拌匀;

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