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原料：绿豆50g,小米(可不加)10g清水110g左右葱花适量甜面酱适量蒜蓉辣酱或油辣椒酱适量酱豆腐汁适量机蛋1-2个油条或薄脆一根或一个香油少许

制作方法：

1、将绿豆用水泡一晚(一般晚上泡第二天早上就可以用)

2、将泡好的豆子加水用料理机打成稠糊，注意水不要太多(用家用小石磨更好)

3、用纱布或刷子在饼铛上涂一层香油，倒入一大汤匙绿豆面糊，用竹刮摊开(平底锅晃动锅子就可以了)

4、摊成饼，不要等饼熟，打一个或两个机蛋上去，用竹刮将蛋黄戳破混合蛋白，均匀摊在饼上，放上葱花(用平底锅可以事先混合好蛋液洒上去晃动锅子)

5、待饼皮变SE和上面起大气泡，证明熟了，用竹铲或铲子，延边缘慢慢掀起，将整饼皮翻面

6、油条放在正中，有人欢喜吃生葱，可以洒一些

7、将饼皮一面折起，盖住油条，涂上甜面酱，酱豆腐汁合蒜蓉辣酱(依个人口味放量)

8、将另一面也折起，再将整个煎饼果子从中间对折，在铛上放一滴香油，将煎饼两面分别煎1-2秒钟