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第2步，起锅倒油，油热后倒入芋头、腊肠、虾米，用中小火，把食材炒香，加入一勺盐调个底味，再加入少许胡椒粉，翻拌均匀，出锅晾凉备用。

第3步，280克粘米粉倒入一个大碗中，倒入380毫升的清水调匀，搅拌至无颗粒的稀面糊，把刚才晾凉的芋头馅料倒入，充分的搅拌均匀。

第4步，准备一个平底托盘，底部和4周刷上食用油防粘，也便于后期TUO模，把调好的芋头面糊倒进来，用筷子摊平。