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6款高颜值又美味的夏日甜品~快点动起你的小手在家学起来吧(2)

冬瓜洗净去皮去籽,切成丁(不去皮不去籽也是可以的),红糖切碎,准备一个干净的容器,放入切好的冬瓜丁和红糖碎。

盖上盖子摇晃均匀,密封静置1小时,然后倒过来再腌制1小时,此时已腌出了很多水份

打开密封盖,将腌好的冬瓜倒入锅中,不用加水,开火炖煮

大火煮开后,转中小火,慢慢炖煮,期间不断搅拌防止糊锅底。熬至汤汁渐渐浓稠、冬瓜丁变成偷明状即可(如果水干了,可以少加点水继续熬)

用滤勺过滤掉残渣,然后将过滤好的汁液装入密封的容器里,放凉后放冰箱保存,喝的时候,可以切一两片柠檬

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